制药工程学院

药物制剂

●培养目标：具备药物制刺专业的基础知识和高级技能，能够熟练使用各种药物制药设备，从事西药各种机型生产的药物制剂的高级技能人才。

●主要课程：药物制剂技术、制剂设备、制剂检测技术、GMP实施技术、药品储存与养护、药店零售技术等。

●就业去向：本专业毕业生可获得药物制剂工、医药商品购销员等职业资格证书，能够在制药企业、医药物流、医药零售、医院、科研院所等部门从事药品生产、药品销售、科研研发、经营管理等相关工作。

药物分析与检验

●培养目标：具备药品分析、药物检验专业基础知识和高级技能，能够熟陈使用药物分析检验设备，从事各种药品、制剂质量检查与控制工作的高级技能人才

●主要课程：药物分析技术、药品质量检测技术、现代仪器分析技术、药物制剂技术、GMP实施技术、GSP实施技术等

●就业去向：本专业毕业生可取得芮物制剂工、医药商品购销员等职业责格。能在药物生产企业、药品检验机构、科研院所中从事药品分析和药品质量控制相关的工作。

化学制药

●培养目标：有化学制药的基础理论知识和专业知识与实验技能，具有较强的化学制药工艺生产设计、操作和管理能力，具有原料药检验能力，具有正确使用和维护一般化学制药生产设备的能力，并能排除常见故障的专门应用性人才

●主要课程：药物合成单元反应、化学制药工艺技术、制药设备、药物化学、药物制剂技术、GMP实技术、医药企业生产管理等。

●就业去向：本专业毕业生可获得化工总控工、药物制剂工、医药商品购销员等职业资格，能在化工生产企业、医药制造企业、精细化工和生物化工企业从事生产工作，在医药物流、零售、科研院所及化工经营和管理单位从事相关工作。

食品科学系

生物制药

●培养目标：其扎实的生物技术和药学基础理论、基本知识，熟练掌握现代生物技术和制荷技术的常用实验流程，初步了解生物技术制药企业生产和销售环节的流程，能够胜任现代生物技术实验室和生物技术制药企业岗位基本要求的德、智、体、美全面发展的技术应用型高级实用人才

●开设课程：生物制药学、基因工程原理、药学生物制品学、发酵制学、生物化学、微生物学、免疫学、药理学、药物化学、药物分析技术、药物制刺技术、生物制药工艺学、药事管理与法规，现代生物制药技术、药学综合知识与技能等。

●就业方向：本可在科研院所、学校、制药厂、生物工程公司、医药和生物化工等部门从事生产、教学、科研开发、应用研究、经营和管理等工作。亦可在大中型医药公司从事药品管理及销售工作。

公共营养保健

●培养目标：具有营养配餐、营养品销售、营养保健吉询服务等职业技能的管养与保健实用型人才，经培训可考取公共营养师职业资格证书

●开设课程：营养学基础、中医学基础、营养评价与配餐、食品与质量控制、市场营销(含保健食品知识)、中医药膳学、中医保健等。

●就业方向：较高水平的从事食品营养、营养指导的人才，满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。本专业毕业生主要面向社区健康服务中心、各级医疗和教育机构营养室、营养(快)餐公司、星级宾馆、食品企业、健康管理公司、保健品公司等相关单位，从事提供科学膳食设计以及营养、保健咨询服务、管养保健品销售等工作。

食品加工与检验

●培养目标：该专业被人力资源和社会保障部评为第三批一体化课程教学改革试点专业。培养能进行食品药品营销、操作维护常规设备、开发新产品、熟练进行食品加工和检测工作的高端技能型专门人才。可考取食品检验工、食品质量审核员等证书。该专业山东泰山食品药品检测中心为依托，培养学生高端检洲技术，教学采用新型学提制，提出“教学印上岗”的教学理念。

●开设课程：保健食品、功能食品、食品(药品)管销学、中医药膳学、食品商品质量管理基础、食品营养学、食品感官评价、食品检验技术、食品微生物、洁技工工艺等

●就业方向：连锁药店、医药公司、大型超市等流通部门产品的质量管理和营销；从事食品生产基地的生产和技术指导；食品生产企业产品的保鲜、贮运和加工；食品企业和流通部门产品的质量分析检验、品质管理等岗位工作。